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ZUCCA RIPIENA – STUFFED PUMPKIN
Anche in Messico è tempo di zucca ! Ma è molto difficile trovarla a pezzi, quindi ho cercato di scegliere la più piccola che ho trovato e, dopo averla cotta l'ho riempita con un "mix messicano" ! Questo vuole essere…
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LA MIA MARMELLATA DI MELE COTOGNE – MY QUINCE HOMEMADE JAM
Vi ricordate la CROSTATA "DI CORSA" di qualche giorno fa ? Ecco finalmente la mia…
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RISO BASMATI CON MAZZANCOLLE E CICORIA – BASMATI RICE WITH PRAWNS AND CHICORY
Estate, voglia di mare, di piatti di pesce, di cose fresche e stuzzicanti...ecco la risposta:…
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LA CROSTATA DI MARMELLATA DI CORSA ! – THE JAM TART IN A HURRY !
Ero di corsa come sempre...e poi oggi non doveva tornare nessuno. Invece sono arrivati tutti,…
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“FINTA” RATATOUILLE AL FORNO – BAKED “FAKE” RATATOUILLE
Questa finta ratatouille (quella vera non è cotta al forno e ha una altro procedimento,…
VERDURE MESSICANE – MEXICAN VEGETABLES
Come già scritto in un precedente post, curiosando per “fruterie”, mercatini e supermercati, ho visto tante verdure che mi erano prima sconosciute e sicuramente in questo periodo di permanenza a Playa del Carmen le assaggerò tutte ! Ma cominciando a…
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SEMBREREBBE UNA PAZZIA – IT WOULD SEEM A FOOLISH THING
Già sembrerebbe che siamo diventate pazze, che pubblichiamo ricette a caso, senza tener conto delle…
IL LUSSO DELLE PICCOLE COSE – THE LUXURY OF THE LITTLE THINGS
Oggi ho fatto qualche telefonata in Italia e in modo unanime uno dei primi commenti…
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CHEESECAKE AL TIMO E LAMPONI – THYME AND RASPBERRIES CHEESECAKE
Alla domenica tradizionalmente si mangia un dolce. Ecco pronta una fresca cheesecake al timo limoncino guarnita di lamponi…
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CHEESECAKE AI PORRI E POMODORINI – LEEK AND CHERRY TOMATOES CHEESECAKE
Cominciamo a sperimentare le polverine magiche di @ama_te_stesso con una cheesecake salata profumata al porro con guarnizione di pomodorini confit. In una…