VELLUTATA DI LENTICCHIE – CREAMY LENTIL SOUP

VELLUTATA DI LENTICCHIE – CREAMY LENTIL SOUP

Far soffriggere con evo una grossa carota e un gambo di sedano tagliati a pezzi grossi, e una cipolla tagliata a metà.Aggiungere brodo vegetale e 300g di lenticchie (secche, non in lattina), qualche cucchiaiata di passata di pomodoro e del peperoncino (a seconda di quanto vi piace piccante)Cuocere a fuoco medio finché le lenticchie sono cotte, eventualmente aggiungendo…
SFORMATI DI BUCATINI – BUCATINI’ CASSEROLES